Ese mismo día nos han explicado sus experimentos Santiago, Lucía y Noemí. Nos han enseñado cómo hacer un volcán de coca-cola y luego nos han ensañado como detectar el almidón en los alimentos.
Y ahora con el segundo...
Han utilizado la prueba del yodo para detectar el almidón en los alimentos.
¿Sabéis que es el almidón?
El almidón es la sustancia con la que las plantas almacenan su alimento en raíces (yuca), tubérculos (patata), frutas y semillas (cereales). Pero, no sólo es una importante reserva para las plantas, también para los seres humanos tiene una alta importancia energética, proporciona gran parte de la energía que cosumimos los humanos por vía de los alimentos.
Al echar yodo en diferentes alimentos, hemos podido comprobar que en los alimentos con presencia de esta sustancia se produce una coloración azul.
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